Общая доступная столовая на 155 мест

Тема работы: Общая доступная столовая на 155 мест
Предметная область: организация обслуживания в предприятиях общественного питания
Краткое содержание:

Содержание

Введение                                                                                                             3

1.     Характеристика предприятия                                                                      5

  1. Организация работы структурных подразделений столовой «Вкусняшка»                                                                                                 8

            Характеристика складского хозяйства предприятия                    8

            Организация работы овощного цеха                                                 9

            Мясо-рыбный цех                                                                            11

            Характеристика горячего цеха                                                       12

            Организация работы холодного цеха                                              15

            2.6 Организация работы кондитерского цеха                             16

            Раздача готовой продукции                                                          18

3. Производственная программа предприятия                                             20

4. Организационная часть                                                                              28

Заключение                                                                                                      30

Список литературы                                                                                         31

Приложение

Объём работы: 37
Цена: 1100
Замечания: 34509 Ульяновский техникум питания и торговли

Купить эту работу

Ваше имя:

Ваш телефон:

Телефон должен иметь следующий вид: 8 (код города) номер телефона. Например, 8 (495) 123-45-67

Ваш E-mail:

Например, ivanov@mail.ru

`

Отзывы

Отправить свой отзыв
Андрей Марков (01.02.2018) Выполнили мне курсовую по экономике, почти как на диплом - преподаватель даже разрешил на ее основе дипломную работу делать! Спасибо за результат и помощь!
Малышев Антон (01.09.2017) Нашел данную фирму по интернету, нужен был диплом по экономике, сделал заказ, дату выполнения заказа исполнили на 2 дня раньше. Отправил на проверку, диплом прошел в системе антиплагиат, почти весь оригинальный, что очень порадовало. Всем советую данную фирму, просто забудьте о своих проблемах.
Андрей (04.07.2017) Дорогие студенты!!! Кому нужен хороший диплом обращайтесь!! Я свою 5ку уже получил
Иванишкина Анна (12.06.2017) Я учусь на заочном отделении, поэтому по рекомендации моей подруги, попала сюда, заказала реферат. Сделали быстро и очень качественно, рекомендую теперь и я.



Статьи

Детская психология: теории, факты, проблемы

Сегодня любой образованный человек на вопрос о том, что такое детство, ответит, что детство — это период усиленного развития, изменения и обучения. Но только ученые понимают, что это период парадоксов и противоречий...

Алкоголь и его отрицательное действие на организм

Наркотик – это любое химическое соединение, которое воздействует на функционирование организма. Злоупотребление наркотиками – это их употребление любым неприемлемым...

Проблемы автомобилестроения

По мере экономического роста страны, объемов общественного производства усложняются межотраслевые и территориальные экономические связи, все более актуальной становится...